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특별한 요리

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홍합 3단 콤보 홍합 한 망으로 즐기는 눈도 즐겁고 입도 즐거운 세가지 요리! + 곁들일 수 있는 음식까지! 홍합찜, 홍합파스타, 홍합 빠에야 + 토마토 바질 부르스케타! 내륙에 살다보니 신선한 해산물을 만나기도 어려울뿐더러 값도 비싸서 자주 해먹지는 못하지만 한번 사면 그날 저녁은 만찬이된다. 재료가 맛있으면 특별한 조리를 하지 않아도 너무도 맛있는 음식을 맛볼 수 있다는것을 체험할 수 있다. * 홍합을 소금물에 담구어 어둡게 신문지나 종이를 덮어 1시간정도 해금한후 깨끗하게 씻으면 준비 끝! 1. 홍합찜 - 오븐을 350도 (섭씨 160도)로 예열한다. - 깨끗이 씻은 홍합이 자작하게 잠길정도로 화이트 와인(2컵)을 붓는다. (이때 와인이 없으면 사케 또는 요리술 사용) - 호일을 씌우거나 뚜껑을 덮어 예열이 충분히..

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