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pineapple fried rice

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여름에 먹으면 더욱 맛있는 달콤한 파인애플밥 + 피나 콜라다 마트에 갔더니 싱싱한 파인애플들을 저렴한 가격에 팔고 있길래 하나 집어 왔어요. 생각해보니 파인애플은 더운 지방에서 나고 보통 사계절이 더우니 따로 제철이라는게 있을까라는 생각이 드네요. (갸우뚱갸우뚱..) 아무튼, 보통 저희동네 마켓에서 파는 과일들은 완전히 익기 전의 상태이기때문에 집에와서 사나흘정도 실온에 보관해두면 알맞게 맛있는 정도로 익기때문에 수박, 멜론, 캔털롭등등 껍질이 두꺼운 과일은 바로 냉장고에 넣지 않아요. 주말에 파인애플을 사두고 깜빡 잊었더니 벌써 목요일, 너무 오랫동안 묵혀둔것 같아서 빨리 먹을 생각에 파인애플 볶음밥과 파인애플을 이용한 간단한 칵테일을 만들어 먹었어요. (파인애플 한통이 그냥 사라져버리네요. ㅋㅋㅋ) 파인애플이 물기가 많은 과일이기때문에 볶음밥을 만들때는 평상시..

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