오트 (1) 썸네일형 리스트형 Oat groats로 밥 지어 먹기 얍! 미국에 와서 내가 직접 밥을 해 먹으면서 많이 먹었던건 발아현미였다. 2-3일쯤 전부터 물에 천천히 불려 밥을 지어 먹으면 현미 특유의 까끌함이 적어져 먹기도 좋고 몸에도 좋아서 많이 해 먹었다. 그러나 2012년 어느날 consumer repeort에서 미국에서 재배되어 유통되는 쌀에 비소 함량이 높으며 특히 현미에 비소 함량이 더 높다는 말에 과감히 백미로 갈아탔다. http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2015/01/how-much-arsenic-is-in-your-rice/index.htm 그런데 올해 또 비소함량이 쌀에 대한 보고가 한 번 더 나왔다. 현미도 안되고 이제는 백미도 자제하라니.. http://www.consumerreports.org/cro.. 이전 1 다음